양식, 중식, 일식 모집과정
수업시간 : 09:30 ~ 13:00(월~금)
●수업기간 10월 8일 ~ 11월 17일수업시간 : 09:30 ~ 13:00(월~금)
수업시간 : 09:30 ~ 13:00(월~금)
●수업기간 10월 14일 ~ 12월 2일수업시간 : 09:30 ~ 13:00(월~금)
수업시간 : 14:00 ~ 17:30(월~금)
●수업기간 11월 23일 ~ 12월 29일수업시간 : 14:00 ~ 17:30(월~금)
수업시간 : 09:30 ~ 13:00(월~금)
●수업기간 11월 20일 ~ 27년 1월 12일수업시간 : 09:30 ~ 13:00(월~금)
양식·중식·일식 조리기능사 기초 실무부터 입시, 취업, 창업을 위한 전문가 과정까지!
"서울시, 고양시에서 요리를 시작한다면, 결국 에듀셰프입니다."
화력 조절과 중식 팬(웍) 핸들링, 유화 기법 등 강렬한 중식 특유의 조리 기술 전수
정교한 칼질과 정갈한 식재료 본연의 맛을 살리는 고급 일식 조리 기술 전수
| 개설 과목 | 양식조리기능사 / 중식조리기능사 / 일식조리기능사 |
|---|---|
| 수강 대상 |
|
| 국비 지원 안내 |
• 국민내일배움카드 발급자 국비 혜택 적용 가능 • 대상 유형(일반구직자, 국민취업지원제도 등)에 따라 자부담금 차등 적용 |
| 수강 시간표 |
• 오전반 : 09:30 ~ 13:30 • 오후반 : 14:00 ~ 18:00 • 야간반 (직장인) : 18:50 ~ 21:50 • 주말반 (토요일) : 별도 문의 ※ 각 과목별 정확한 개강일 및 자부담금 조회는 전화 상담을 통해 빠르게 확인 가능합니다. |
| 취득자격증 | 양식조리기능사 / 중식조리기능사 / 일식조리기능사 (모두 각각) |
| 주요내용 | 상시 시험접수가 가능하며, 1차 필기시험과 2차 실기시험으로 진행 |
| 시험 정보 | 필기시험 : 공중보건, 식품위생, 식품학, 조리이론과 원가계산, 식품위생법규 실기시험 : 양식 : 총 30가지의 양식품목 중 2가지 품목을 평가 기준에 맞게 제한시간 내에 작업 중식 : 총 20가지의 중식품목 중 2가지 품목을 평가 기준에 맞게 제한시간 내에 작업 일식 : 총 19가지의 일식품목 중 2가지 품목을 평가 기준에 맞게 제한시간 내에 작업 |
| 검정 방법 | 필기시험 : 객관식 4지 택일형, 60문항(60분) 실기시험 : 작업형 (60~70분 정도) |
| 합격 기준 | 필기시험 : 100점 만점에 60점 이상 합격 실기시험 : 100점 만점에 60점 이상 합격 |
| 수수료 | 필기시험 : 14,500원 실기시험 : 양식 : 26,900원 중식 : 28,500원 일식 : 30,800원 |
| 취업분야 | 외식업체, 단체급식, 공공기관 및 복지시설 조리사, 호텔조리부, 리조트, 위탁급식업체, 푸드서비스 전문업체등 |
| 시행처 | 한국산업인력공단 |
실기시험은 총 30가지 양식 품목 중 무작위로 2가지가 출제되므로 모든 메뉴에 대한 충분한 연습이 필요합니다.
실기시험은 총 19가지 일식 품목 중 무작위로 2가지가 출제되므로 모든 메뉴에 대한 충분한 연습이 필요합니다.
실기시험은 총 20가지 중식 품목 중 무작위로 2가지가 출제되므로 모든 메뉴에 대한 충분한 연습이 필요합니다.
| 회별 | 원서접수 | 실기시험 | 합격자발표 |
|---|---|---|---|
| 제1회 | 1.8~1.9 | 1.19~1.30 | 2.5 |
| 제2회 | 1.22~1.23 | 2.2~2.10 | 2.19 |
| 제3회 | 2.5~2.6 | 2.23~2.27 | 3.5 |
| 제4회 | 2.19~2.20 | 3.3~3.13 | 3.19 |
| 제5회 | 3.5~3.6 | 3.16~3.27 | 4.2 |
| 제6회 | 3.19~3.20 | 3.30~4.10 | 4.16 |
| 제7회 | 4.2~4.3 | 4.13~4.24 | 4.29 |
| 제8회 | 4.16~4.17 | 4.27~5.8 | 5.14 |
| 제9회 | 4.29~4.30 | 5.11~5.22 | 5.28 |
| 제10회 | 5.14~5.15 | 5.26~6.5 | 6.11 |
| 제11회 | 5.28~5.29 | 6.8~6.19 | 6.25 |
| 제12회 | 6.11~6.12 | 6.22~7.3 | 7.9 |
| 회별 | 원서접수 | 실기시험 | 합격자발표 |
|---|---|---|---|
| 제13회 | 6.25~6.26 | 7.6~7.16 | 7.23 |
| 제14회 | 7.9~7.10 | 7.20~7.31 | 8.6 |
| 제15회 | 7.23~7.24 | 8.3~8.14 | 8.20 |
| 제16회 | 8.6~8.7 | 8.18~8.28 | 9.3 |
| 제17회 | 8.20~8.21 | 8.31~9.11 | 9.17 |
| 제18회 | 9.3~9.4 | 9.14~9.21 | 10.1 |
| 제19회 | 9.17~9.18 | 9.30~10.8 | 10.15 |
| 제20회 | 10.1~10.2 | 10.12~10.23 | 10.29 |
| 제21회 | 10.15~10.16 | 10.26~11.6 | 11.22 |
| 제22회 | 10.29~10.30 | 11.9~11.20 | 11.26 |
| 제23회 | 11.12~11.13 | 11.23~12.4 | 12.10 |
| 제24회 | 11.26~11.27 | 12.7~12.16 | 12.22 |
평일 : 09:00 ~ 18:00
점심시간 : 13:00 ~ 14:00
주말 및 공휴일은 휴무입니다.