과정분류국민내일배움카드(구직자)
NCS직무한식조리(13010101)
과정명(일반고특화)셰프양성과정 및 조리기능사자격증취득(한식,양식,중식)
훈련시간175일, 총 1224시간
교육요일월, 화, 수, 목, 금
모집인원
18명
수강료
0원(100% 국비지원)
- 자비부담금 -
100% 국비지원


훈련목표

1. NCS전공교과인 한식조리(숙채조리/생채회조리/전적조리/볶음조리/조림초조리/찌개조리/죽조리/밥조리/기초조리실무/재료관리/구매관리/안전관리/위생관리/국탕조리/구이조리/전골조리/메뉴관리/면류조리/찜선조리/김치조리/음청류조리/장아찌조리/튀김조리)의 능력을 함양 할 수 있다.


2. NCS전공교과인 양식조리(구매관리/재료관리/안전관리/위생관리/조식조리/파스타조리/육류조리/샐러드조리/ 전채조리/수프조리/소스조리/스톡조리/샌드위치조리/기초조리실무)의 능력을 함양 할 수 있다.


3. NCS전공교과인 중식조리(조림조리/면조리/밥조리/후식조리/위생관리/안전관리/구매관리/재료관리/튀김조리/볶음조리/냉채조리/육수소스조리/절임무침조리/기초조리실무)의 능력을 함양 할 수 있다.


4. 비NCS(이론)을 통해 조리기능사 이론(음식조리부분)을 학습할 수 있다.


5. 비NCS(실기)를 통해 노동인권교육 학습하여 취업에 필요한 소양 및 태도를 학습할 수 있다.


6. 이론과 실기과정을 통해 한식조리기능사, 양식조리기능사, 중식조리기능사를 취득할 수 있다. 


훈련과정의 강점

1.일반고 특성화전략의 조리인재 양성을 위한 조리기능사 자격증 (3개이상) 취득 강화 교과편성


2.1과정 1담임제 운영으로 철저한 훈련생 관리시스템 운영 및 고교 훈련생 전문직업상담사배치


3.실기훈련 후 봉사활동을 통한 지역사회 공헌으로 자존감고취


4.취업희망 훈련생을 위한 맞춤 취업지도 및 취업처 연계


5.전문직업상담사를 통한 이력서 작성법 및 면접요령 등의 취업지도


6.동료 훈련생들과 마찰 없이 훈련(교육)과정을 이수하도록 체계적인 상담 및 관리를 진행함 

                   

대표전화
은평캠퍼스 : 02-386-6550
원흥캠퍼스 : 031-926-3730 03
상담시간

평일 : AM 09:00 ~ PM 06:00
점심시간 : AM 12:00 ~PM 01:00

주말 및 공휴일은 휴무입니다. 

오시는길

은평점 : 불광역 3번 출구 앞

원흥점 : 원흥역 1번 출구 앞

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