과정분류국민내일배움카드(구직자)
NCS직무제빵(21020102)
과정명(일반고특화) 제과, 제빵, 파티셰 과정(자격증과정 포함)
훈련시간175일, 총 1224시간
교육요일월, 화, 수, 목, 금
모집인원
18명
수강료
0원(100% 국비지원)
- 자비부담금 -
100% 국비지원



훈련목표

1.NCS전공교과인 제빵교과(빵류제품 반죽발효/빵류제품 반죽정형/저율배합빵 만들기/고율배합빵 만들기/ 페이스트리 만들기/빵류제품 특수반죽/빵류제품 스펀지도우반죽/빵류제품 스트레이트반죽/빵류제품 생산작업준비/빵류제품 위생안전관리/냉동빵 가공/ 빵류제품 반죽익힘/ 빵류제품 마무리)의 능력을 함양 할 수 있다.


2. NCS전공교과인 제과교과(과자류제품 생산작업준비/과자류제품 위생안전관리/과자류제품 저장유통/과자류제품 포장/과자류제품 반죽정형/과자류제품 재료혼합/장식케이크만들기/과자류제품 반죽익힙)의 능력을 함양 할 수 있다.


3. 비NCS(이론)을 통해 과자류 및 빵류 재료, 제조 및 위생관리의 이론부분을 학습할 수 있다.


4. 비NCS(실기)를 통해 노동인권교육 학습하여 취업에 필요한 소양 및 태도를 학습할 수 있다.


5. 이론과 실기과정을 통해 제과기능사, 제빵기능사를 취득할 수 있다. 


훈련과정의 강점


1.일반고 특성화전략의 조리인재 양성을 위한 제과&제빵 자격증 취득 강화 교과편성


2.1과정 1담임제 운영으로 철저한 훈련생 관리시스템 운영 및 고교 훈련생 전문직업상담사배치


3.실기훈련 후 봉사활동을 통한 지역사회 공헌으로 자존감고취


4.취업희망 훈련생을 위한 맞춤 취업지도 및 취업처 연계


5.전문직업상담사를 통한 이력서 작성법 및 면접요령 등의 취업지도


6.동료 훈련생들과 마찰 없이 훈련(교육)과정을 이수하도록 체계적인 상담 및 관리를 진행함 

                 

대표전화
은평캠퍼스 : 02-386-6550
원흥캠퍼스 : 031-926-3730 03
상담시간

평일 : AM 09:00 ~ PM 06:00
점심시간 : AM 12:00 ~PM 01:00

주말 및 공휴일은 휴무입니다. 

오시는길

은평점 : 불광역 3번 출구 앞

원흥점 : 원흥역 1번 출구 앞

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